Что приготовить на Новый год 2017: идеи для новогоднего стола

Наверняка у каждой хозяйки есть свой набор фирменных праздничных блюд, которых с нетерпением ждут все домочадцы и гости дома. Но что из этого можно и нужно готовить на новогодний стол 2017, а от приготовления чего стоит отказаться во время новогодних праздников?

Кулинарное «расследование» проводила редакция женского журнала WomanClub.in.ua.

Какие блюда можно приготовить на Новый год 2017

Понятное дело, на столе не должно быть никакой курицы. Сложный момент для тех, кто не мыслит праздничное застолье без запеченной курочки, но эта новогодняя ночь – абсолютное табу.

Если вы предпочитаете мясо птицы, замените курицу уткой, гусем или индейкой.

А еще лучше, отдайте предпочтение рыбе. Петух — большой гурман, поэтому самое время побаловать хозяина 2017 года (а заодно и себя) различными морскими деликатесами. Красная рыба, красная и черная икра, устрицы, кальмары, крабы — все это придется по вкусу Петушку, любителя полакомиться изысканными яствами.

На гарнир лучше выбрать что-то крупяное, например, вместо привычной жареной картошечки можно подать гречневую кашу со сливочным маслом. «Курочка по зернышку клюет, а сыта бывает» — дайте знак покровителю года, что вы собираетесь следовать этому принципу, и он вознаградит все ваши усилия в этом году.

Больше овощей, красивых, ярких, сочных! Сгодятся любые – от свежих (салатов из капусты) до вареных (винегрет или любимое оливье) или маринованных (не забудьте об огурчиках с помидорчиками).

Десерт

Новогодний стол в 2017 году запросто можно назвать сладким. Не пожалейте времени и усилий на приготовление сладких блюд — рады будут все, включая Петуха, который всегда не прочь полакомиться чем-то сладеньким.

Отдайте предпочтение легким десертам — муссам, суфле, мороженому, желе и не забывайте о фруктах, с их помощью можно не только украсить торт или взбитые сливки, но и приготовить отдельно фруктовый десерт, залив его, например, сладким йогуртом.

Алкоголь

Игристое вино и шампанское — без этого немыслим ни один новогодний стол, а уж стол к Новому году 2017 и подавно. Петух очень любит эффектность в декоре и подаче блюд, поэтому бутылки можно оформить в новогоднем стиле, обернув красивой бумагой, фольгой, украсив с помощью аппликаций.

Помимо шампанского рекомендуется хорошее вино. Из крепких спиртных напитков отдайте предпочтение качественному коньяку и хорошему виски. Алкоголем лучше не злоупотреблять — у Огненного Петуха и без того характер очень вспыльчивый, так что подливать масла в огонь не стоит. А вот задушевные интеллектуальные беседы под бокал шардоне или мерло — то, что наверняка придется по нраву покровителю наступающего года.

Веселых праздников желает вам женский журнал WomanClub.in.ua