Содержание статьи:
Поваренная соль может быть одним из источников проблем с лишним весом. Избыток соли задерживает жидкость в организме, провоцирует отечность и тормозит обмен веществ.
Если вы пытаетесь похудеть, но вес стоит на месте, проанализируйте свой рацион — не слишком ли много в вашей еде соли?
Как работает бессолевая диета?
На сокращении потребления соли основывается бессолевая диета. На самом деле это не совсем бессолевой рацион — полностью отказываться от соли нельзя.
Хроническая нехватка соли может привести к довольно серьезным проблемам со здоровьем.
Суточная норма потребления поваренной соли составляет около 5 г, при серьезных нагрузках, связанных с повышенным потоотделением, — до 15 г. Если соли больше, чем нужно, нарушается кислотное равновесие и баланс жидкости в организме.
Чтобы восстановить норму, достаточно снизить потребление соли. Мочевыделительная систем начнет работать более интенсивно, удаляя лишнюю жидкость, активизируются обменные процессы.
Важно понимать, что соль — это не только та соль, которой мы солим пищу. «Незаметная» соль содержится в очень многих продуктах и блюдах.
Примерное меню на сутки
Завтрак
Зеленый чай, 200 г творога.
Второй завтрак
Печеное яблоко.
Обед
Грибной суп, салат из свежих помидоров и огурцов.
Полдник
Ржаной бессолевой хлеб, 150 мл натурального йогурта.
Ужин
Гречневая каша. Стакан кефира.
Сидеть на бессолевой диете можно от 5 до 14 дней. Повторять диету можно не чаще 1 раза в два месяца.
Правила
Солить пищу можно, но совсем немного и не в процессе готовки, а когда блюдо уже готово.
Компенсировать «безвкусность» блюд, приготовленных без соли или с минимальным количеством соли, можно с помощью специй: укропа, чеснока, тмина, лаврового листа, лимонного сока.
Важно: использовать можно только специи в «чистом» виде! В составе различных смесей может содержаться соль. Изучайте упаковку!
Все продукты желательно отваривать, тушить или готовить на растительном масле.
Запрещенные продукты:
- колбасные изделия;
- копчености;
- чипсы, орешки, соленые сухарики;
- соления;
- маринады и магазинные соусы (майонез, кетчуп);
- рыбные и мясные консервы;
- жирное мясо (свинина, баранина);
- любые полуфабрикаты;
- сливочное масло;
- сдоба и шоколад.
Рекомендованные продукты:
- свежие овощи, фрукты;
- говядина;
- нежирные сорта рыбы;
- яйца;
- грибы;
- ржаной хлеб;
- гречневая крупа;
- кисломолочные продукты.
Результаты
Отзывы о бессолевой диете говорят о том, что вполне реально похудеть на 5-8 кг за 10-14 дней диеты.
Результаты будут заметнее, если вы будете соблюдать необходимый питьевой режим (не менее 2-х литров жидкости в сутки) и давать себе физическую нагрузку.
В целом это хорошо переносимая диета, на которой можно довольно легко похудеть. Диета без соли может стать хорошим выбором при для похудения после 40 и для тех, кому сложно выдержать более строгие и жесткие диеты.
Отзывы
Леся, 34 года
«Что понравилось, так то, что это легкая диета. Просто нужно составить список продуктов и придерживаться правил. Я соль и так не очень ем, поэтому скинула всего 3 кг за первую неделю. Зато и не отказывала себе почти ни в чем и не голодала».
Алина, 26 лет
«Похудела за 10 дней на 7 кг. Считаю, что отличным результатом. Кроме отказа от соли еще играет роль отказ от всякой вредной пищи типа чипсов, а я часто на работе жую то печенье, то сухарики. Сначала было непросто, потому что я люблю все соленое, и не могу есть безвкусную еду. Но потом с помощью приправ удалось себя обмануть. Диету буду регулярно повторять».
Лариса, 53 года
«За первую неделю сбросила 2 кг. За вторую – 3 кг. У меня повышенная кислотность, поэтому есть все равно приходится чаще, так что не могу сказать, что это слабые результаты, ведь я немного нарушала правила. Но меня результат вполне устраивает. Переносится диета легко, так что смело рекомендую всем своим подругам».