Чем полезен чай каркаде, и как его правильно заваривать

Чем полезен чай каркаде, и как его правильно заваривать

 

Каркаде – это чайный напиток красивого насыщенно красного цвета, который приготавливается из цветов суданской розы (гибискуса). Родиной каркаде является Индия, но наибольшую популярность он получил в Египте и Судане.

Растение, на котором растут прекрасные цветы, является близким родственником нашей мальвы. Напиток каркаде имеет кисловатый вкус и содержит в себе очень много полезных веществ. Помимо цветов в пищу идут листья, которые подходят для салатов. Некоторые сорта гибискуса используются для озеленения садов и парков.

В чем польза чая каркаде

Напиток каркаде завоевал свою популярность благодаря своему замечательному свойству быстро утолять жажду. Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. В составе чая находятся в большом количестве витамины группы В, С, Р, а также яблочная, винная, лимонная кислоты, сахара, пектины, микроэлементы, жирные органические кислоты. В составе чая присутствуют также 13 аминокислот. Стоит заметить, что содержание витамина С в чае каркаде в 2 раза выше, чем в апельсинах.

Кроме этого, в чае содержатся много антиоксидантов, которые омолаживают клетки организма, очищают от токсинов, предотвращают образование и развитие раковых опухолей. Извлеченные из чая заваренные цветки можно смело употреблять в пищу.

Пектин, содержащийся в их составе, выводит из организма соли тяжелых металлов, впитывая, как губка токсины и шлаки, которые затем выводятся естественным путем.

Органические кислоты, содержащиеся в чае, хорошо чистят сосуды от холестерина, расщепляют жиры. Регулярное употребления чая каркаде может улучшить зрение, снять усталость с глаз. Это происходит из-за содержащегося в чае вещества кверцитина. Благодаря этим веществам, которые окрашивают напиток в красный цвет, укрепляются стенки сосудов, регулируется их проницаемость. Это свойство чая полезно людям, имеющим проблемы с сосудами, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени, способствует нормализации выработки желчи, снижает артериальное давление.

При заболеваниях, связанных с повышенной температурой тела, с помощью чая можно успешно снижать температуру, не прибегая к медикаментам. Его также успешно можно использовать в качестве спазмолитического, антибактериального и мочегонного средства. Используя его качества, влияющие на мочеполовую систему, чай можно применять для восстановления мужского здоровья.

в чем польза каркаде

Такой богатый на полезные вещества напиток повышает иммунитет, увеличивает сопротивляемость организма простудным заболеваниям, снимает нервное напряжение. Не зря в арабских странах чай каркаде называют лекарством от 1000 болезней.

При приеме чая каркаде натощак, можно использовать его антипаразитическое свойство.

При похмельном синдроме каркаде может конкурировать с рассолом, так как прекрасно избавляет организм от продуктов распада алкоголя.

Каркаде успешно используется в качестве наружного средства в составах лосьонов, бальзамов для кожи и волос.

Как правильно заваривать чай каркаде

Чай готовят из высушенных лепестков суданской розы. Заваривают его как обычный чай, используя привычную пропорцию: 1 чайную ложку чая на 1 стакан воды. По вкусу можно добавлять сахар, мед, имбирь, мяту. Чай заваривать нужно только в фарфоровой или керамической посуде, в металлической заваривать нельзя, потому что сразу меняется цвет и вкус, а это означает, что полезного в таком чае не осталось ничего.

Можно заваривать чай несколькими способами. Например, цветки замочить на 2 часа в холодной воде, затем поставить на огонь и довести до кипения. На малом огне кипятить 3-5 минут, затем снять с огня, процедить настой и отдельно отобрать цветки. После, как выпит чай, можно съесть цветки, так как в составе они содержат много белка и аминокислот.

Другим вариантом заварки чая, можно просто положить лепестки чая в чашку, залить кипятком и настоять 5-10 минут.

Чай каркаде можно пить горячий и охлажденный. В охлажденный чай при желании можно добавить лед и пить его через соломинку.

как правильно заваривать каркаде

Кому чай каркаде противопоказан

Каркаде имеет ярко выраженные аллергические свойства. Поэтому людям, склонным к аллергиям употреблять чай следует с осторожностью. Не стоит увлекаться им при мочекаменной или желчнокаменной болезнью. Не рекомендуется пить чай людям с повышенной кислотностью желудочного сока и язвой желудка. Чай каркаде имеет свойство понижать давление, поэтому использовать чай при имеющемся низком давлении не стоит.

Самое главное условие, чай принесет пользу, будет вкусным и целебным, если его правильно заваривать и включать в рацион не более 3 чашек в день.