Содержание статьи:
Свекольный сок – известное народное средство для лечения и профилактики множества недугов. Сок свеклы чистит сосуды, почки, печень, желчный пузырь, нормализуя функционирование нервной, лимфатической, иммунной систем. Употребление свекольного сока улучшает обменные процессы, придает силы, освежает цвет лица, возвращает общий тонус.
Но бесконтрольное и неправильно употребление свекольного сока может быть даже опасным.
О тонкостях приготовления и применения этого природного чуда-средства читайте в этой статье.
Как приготовить свекольный сок
Для того, чтобы получить качественный свекольный сок, выбирайте ярко-красные корнеплоды без светлых прожилок, желательно продолговатой формы – такие сорта имеют более сладкий вкус. Свекла для сока должна быть небольшая и без пятен.
Аккуратно срежьте острым ножом верхнюю треть корнеплода вместе с ботвой – эта часть свеклы не годится для приготовления сока.
Оставшуюся часть очистите и выжмите сок в соковыжималке. Как вариант, можно протереть свеклу на терке и отжать через марлю.
Как правильно пить свекольный сок
Перед непосредственным употреблением свекольного сока его следует подержать в холодильнике в открытой емкости – пару часов хватит для того, чтобы нейтрализовать трудноусвояемые желудком вещества.
Сок нужно начинать пить в небольших количествах, трижды в день за 30 минут до еды или спустя 1,5-2 часа после приема пищи. Внимание: начальная доза не должна превышать 1 чайной ложки!
Лишь через время можно увеличивать количество сока, постепенно доведя его до 1/3 стакана.
Полезны будут также коктейли из свекольного и других соков. Для повышения уровня гемоглобина, например, можно пить смесь соков свеклы, моркови и редьки в равных частях.
Гипертония, тревожность, бессонница хорошо лечатся смесью свекольного сока с медом, в одинаковых пропорциях.
Курс соколечения составляет 2 недели. После перерыва в 10-14 дней курс можно повторить.
Противопоказания
Прежде чем приступать к сокотерапии, желательно проконсультироваться с врачом.
В любом случае не рекомендуется принимать сок при повышенной кислотности, язве желудка, артрите, болезнях почек, камнях в мочевом пузыре, подагре и низком давлении.