Чугунная посуда — настоящий «универсальный солдат» на любой кухне. Но наряду с достоинствами у нее есть и недостатки. Очистить чугун от образовавшегося нагара — задача не из простых. Обычные моющие средства «сдаются», лишь размазывая жир и гарь по поверхности посуды. Ситуация усугубляется, если загрязнения появились давно.
Самое время вспомнить проверенный «бабушкин» рецепт.
Нам понадобится брусок хозяйственного мыла (72%) и клей ПВА.
В металлическое ведро наливаем воду, ставим на огонь и доводим ее до кипения. Уменьшаем огонь, всыпаем в воду натертое на крупной терке мыло, вливаем 150 мл клея ПВА. Тщательно размешиваем до тех пор, пока мыло полностью не разойдется в воде.
Опускаем в ведро посуду, которая нуждается в глубокой чистке. Вода должна полностью накрывать посуду. Варим около 2 часов на слабом огне, по мере выкипания воды доливаем до прежнего уровня.
Через 2 часа вынимаем посуду из воды, даем ей немного остыть, поставив под струю теплой воды. Если вы все сделали правильно, пригоревший жир начнет крошиться и отпадать.
При необходимости можно почистить стенки металлической щеткой.