Содержание статьи:
Еще в древности сельдерей было принято считать не столько едой, сколько лекарством. И все благодаря его уникально богатому составу: клетчатка, углеводы, жиры, витамины, микро и макроэлементы и даже белок – польза сельдерея для организма человека просто огромна.
О лечебных свойствах и правилах употребления сельдерея расскажет эта статья от женского журнала WomanClub.in.ua.
В чем польза сельдерея
Крайне эффективен сельдерей при лечении патологий сердца и сосудов. Употребление в пищу сельдерея является хорошим профилактическим средством против атеросклероза и гипертонии.
Незаменим сельдерей при ряде заболеваний пищеварительной системы. Сельдерей воздействует на выработку желудочного сока, предотвращает развитие гнилостных процессов в кишечнике, уменьшает боль и воспаление при гастрите, язве желудка, помогает работе печени, почек и мочеполовой системы.
Особым свойством считается способность сельдерея нормализовать сон и избавиться от бессонницы. Во многих снотворных препаратах содержится именно экстракт сельдерея, который не вызывает привыкание.
Этот овощ является отличным безвредным антидепрессантом. Тем людям, которые употребляют в пищу сельдерей, не грозят нервные срывы.
Сельдерей выводит лишнюю жидкость из организма, тем самым улучшая общее состояние и даже помогая сбросить лишние килограммы. С лишней водой выводятся вредные продукты распада, нормализуется давление.
Употребление сельдерея предотвращает развитие раковых клеток. В этом случае его следует включать в рацион исключительно в свежем виде без термической обработки.
Черешковый сельдерей также незаменимый помощник в борьбе с сахарным диабетом. Его регулярное употребление в пищу помогает безопасно снижать уровень сахара в крови.
Польза сельдерея для женщин
Сельдерей обладает совершенно уникальным свойством – это отрицательная калорийность. Те, кто для контроля над весом и похудения постоянно подсчитывает калории, знает, насколько это ценно.
На практике это означает, что для переваривания сельдерея организм затрачивает больше энергии, чем получает.
Помимо этого сельдерей нормализует обмен веществ водно-солевой обмен и способствует быстрой переработке пищи.
Наружное применение сельдерея
Сок из черешков сельдерея способен укреплять сосуды, улучшать состав крови, препятствуя образованию непривлекательной сосудистой сеточки на ногах.
В косметологии используется сок и кашица из листьев и клубней сельдерея для освежающих, омолаживающих и тонизирующих масок для кожи.
Полезные свойства сельдерея для мужчин
Корни сельдерея, его стебли (черешки) в обязательном порядке нужно включать в рацион для мужчин, потому что они являются замечательным средством для лечения и профилактики простатита. Этот овощ содержит достаточно большое количество полового гормона андростерона, что благотворно влияет на мужскую потенцию.
Сельдерей корневой и черешковый является мощным афродизиаком, поэтому его смело можно добавлять в рацион для придания интимной жизни ярких красок.
Как правильно употреблять сельдерей
Сельдерей чаще всего употребляют в сыром виде для салатов на основе корня или черешков растения. Для получения полезного и вкусного салата к сельдерею можно добавлять яблоки или морковь, а заправлять его оливковым маслом или нежирным йогуртом.
Среди поклонников здорового образа жизни очень популярен фреш из сельдерея. В него можно по вкусу добавлять лимон, мед, кефир, зелень петрушки, огурец, а также добавлять другие соки – морковный или яблочный. Пить неразбавленный сок можно не более 2 чайных ложек за один прием, а дневная норма не должна превышать 100 мл.
Сок из черешков сельдерея помогает легче переносить жару. 1 чайная ложка перед выходом на солнце позволит чувствовать себя бодрее значительно дольше.
В вареном виде сельдерей можно использовать для приготовления различных супов.
Противопоказания
Несмотря на то, что сельдерей может стать надежным помощником при избавлении от множества заболеваний, не стоит забывать и о его противопоказаниях.
Нельзя использовать сельдерей при варикозном расширении вен, тромбофлебите, при камнях в почках.
Большое содержание эфирных масел плохо влияет на состояние организма при колитах и энтероколитах.
Желательно ограниченно использовать сельдерей при холецистите и панкреатите.
Включать в рацион беременным женщинам можно только на сроках до 6 месяцев, в более поздние сроки и в период лактации сельдерей нужно исключить из списка продуктов.
Женщинам следует избегать употребления сельдерея при маточных кровотечениях и при тяжелом протекании менструации.