Содержание статьи:
Невозможно перечислить все недуги, которые лечит свекла. Она дольше всех других корнеплодов сохраняет свои питательные вещества — почти до нового урожая, дает энергию клеткам, связывает токсины, образующиеся в процессе жизнедеятельности организма, способствует их выведению, идеально улучшая перистальтику. Именно поэтому ее так любят включать в рацион диет для похудения.
В свекле содержится много натрия и совсем мало кальция. Это очень ценно для поддержания растворимости неорганического кальция, накапливающегося вследствие избыточного потребления вареной пищи и откладывающегося в кровеносных сосудах. Калий необходим для всех физиологических функций организма.
Очищение организма
Самое заметное положительное влияние свекольного сока на организм- это регуляция работы пищеварительной системы. Но очищение включает в себя не только слабительное действие, но также выведение токсинов из печени, почек и желчного пузыря. В том числе выводятся соли тяжелых металлов и радионуклиды — очень опасные виды токсинов, провоцирующие развитие рака.
Очищение организма свекольным соком может проходить очень интенсивно. Поэтому возможны дискомфортные ощущения: головокружение, тошнота, слабость. Это связано с попаданием высвободившихся токсинов в кровь. В связи с этим начинать принимать сок свеклы нужно небольшими дозами, лучше добавляя его в морковный в соотношении 1:10. В дальнейшем долю свекольного сока можно увеличить.
При гипертонии
При очищении сосудов улучшается ток крови, что влечет за собой снижение нагрузки на сердце и уменьшение артериального давления. Давление начнет снижаться только после того, как сосуды в значительной степени восстановят свою пропускную способность. Для этого мало одноразового применения свекольного сока. Потребуется целый курс лечения.
При анемии
Очень эффективно действие свекольного сока в процессе стимуляции процесса кроветворения. Целебен сок свеклы в сочетании с медом. Этот напиток не только понижает давление, но улучшает состав крови.
Процент содержания железа в свекле невелик, но оно высококачественное и благоприятно сочетается с другими минеральными веществами и витаминами. Даже при беременности свекольный сок может заменить аптечные препараты железа для профилактики анемии у беременных.
При ангине
Народные врачеватели лечат ангину полосканием горла соком свеклы. Застарелые тонзиллиты вылечиваются, если хотя бы один месяц по вечерам полоскать горло отваром неочищенной свеклы (1 кг на 2 л воды, варить до готовности на медленном огне).
Этим отваром можно закапывать нос при сильном насморке. Лечебный эффект происходит благодаря противовоспалительному действию свекольного сока.
При онкологических заболеваниях
При онкологии применяют свежевыжатый сок свеклы. При заболеваниях внутренних органов принимают по полстакана натощак перед каждым приемом пищи. При раке кожи делают лечебные повязки со свекольным соком. Можно использовать не только сок для повязок, а и кашицу из корнеплода.
Для общего укрепления организма
В корнеплодах этой древней огородной культуры содержатся полисахариды, органические кислоты, белки, минеральные и другие вещества. Очень богата свекла йодом, витаминами группы В, С, Р и РР.
Употребление свеклы и, в частности, свекольного сока в рационе даже для абсолютно здоровых людей полезно и просто необходимо. Повышается выносливость, улучшается состояние и цвет кожи, укрепляется нервная система.
Свекла обладает еще и противоцинготным, противовоспалительным, обезболивающим действием.
Как приготовить свекольный сок
Для приготовления сока подойдут плоды с яркой окраской без светлых прожилок. Верхнюю треть корнеплода вместе с ботвой нужно удалить. Свеклу можно натереть на терке и отжать через марлю, а можно воспользоваться соковыжималкой. Полученный сок нужно поставить на два часа в холодильник в открытой посуде. После этого образовавшуюся пену нужно слить. Полученный полноценный напиток может храниться в холодильнике 1-2 дня.
Как правильно пить свекольный сок
Лучше всего пить сок свеклы не сразу после отжима, а после того как он постоит часа 3-4 в холодильнике. Осадок с сока нужно вылить.
Действие чистого свекольного сока на организм очень сильное, поэтому принимать его лучше в смеси с другими овощными соками: морковным, тыквенным, огуречным и так далее. Вначале приема количество свекольного сока в овощном коктейле не должно превышать 20 мл на стакан. Любые свежевыжатые соки следует пить натощак, за 15-20 минут до еды.
Лечение свекольным соком
Самым универсальным рецептом лечебного овощного коктейля — это смесь морковного, свекольного и огуречного соков в пропорции 10:3:3. Он эффективно работает при болезнях печени и желчного пузыря, бесплодии, заболеваниях сердца и гипертонии, ожирении, запорах, подагре и даже при грибке стопы.
В день следует выпивать не менее 0,5 л этого напитка, разделив на 3-4 приема. Продолжительность курса две недели. При дискомфорте, связанном с очищающими свойствами свеклы, начать курс можно с более малых доз.
Противопоказания к приему свекольного сока
Применять свекольный сок людям, болеющим мочекаменной болезнью, нежелательно. В соке содержится щавелевая кислота, которая может вызывать образование камней в почках.
Свекла содержит до 25% сахаров и при сахарном диабете прием сока свеклы может принести вред пациенту.
При диарее и других расстройствах желудочно-кишечного тракта применение сока также будет неуместным, так как свекла оказывает выраженное слабительное действие.
В любом случае проводить соковую терапию с использованием свеклы дольше двух недель не следует. Это лечение оказывает очень сильное воздействие на кишечник. Желательно согласовывать возможность применения свекольного сока для лечения конкретного заболевания со своим лечащим врачом.